U samom srcu porečke rive uskoro se otvara Jadran Heritage Hotel 5*, novi boutique hotel iz portfelja Valamar. Riječ je o investiciji vrijednoj 10,1 milijun eura kojom je temeljito obnovljena povijesna zgrada nekadašnjeg hotela Jadran, izgrađena još 1913. godine kao depadansa prvog hotela u Poreču. Otvorenje je planirano za veljaču 2026.
Hotel se nalazi na porečkoj rivi i donosi spoj baštine, suvremenog dizajna i vrhunske gastronomije, s jasnim ciljem jačanja cjelogodišnjeg i premium turizma u destinaciji Poreč.
Boutique hotel s 12 ekskluzivnih soba
Interijer hotela kombinira originalne arhitektonske elemente s modernim dizajnom i umjetničkim detaljima. Hotel raspolaže s 12 dizajnerskih soba i apartmana, a svaka nosi ime inspirirano bogatom poviješću grada. Arhitektonsko rješenje potpisuje porečki studio Tissa, dugogodišnji partner Valamara.
Gastronomija u fokusu: JAZ by Ana Roš
Jedan od ključnih aduta hotela je gourmet ponuda. U prizemlju se otvara JAZ by Ana Roš, bistro poznate cheficе Ana Roš, dobitnice titule World’s Best Female Chef i nositeljice tri Michelinove zvjezdice. Koncept se temelji na sezonskim i lokalnim namirnicama, uz moderan „young dining“ pristup koji spaja globalne utjecaje i istarsku gastronomsku tradiciju.
Revitalizacija starogradske jezgre
Gradonačelnik Loris Peršurić istaknuo je kako je obnova hotela Jadran dio najvećeg ciklusa obnove starogradske jezgre u novijoj povijesti grada, naglasivši važnost očuvanja vizure rive, valorizacije kulturne baštine i razvoja cjelogodišnjeg turizma.
Predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin naglasio je da je cilj projekta sačuvati identitet zgrade, prilagoditi je očekivanjima današnjih gostiju te hotel otvoriti i lokalnoj zajednici kroz vrhunsku gastronomsku ponudu.
Poreč kao premium gourmet destinacija
Jadran Heritage Hotel uklapa se u širu strategiju Valamara usmjerenu na pozicioniranje Poreča kao premium gourmet destinacije. Nakon dolaska restorana Miramare by Fratelli Cerea na otok Sveti Nikola i koncept[ii] Spinnaker Gourmet Stage, Poreč dodatno jača svoju gastronomsku reputaciju.
U proljeće 2026. planirano je i otvorenje Pical Resorta 5*, Valamar Collection, koji će donijeti nove suradnje s Michelin chefovima te dodatno povezati hrvatsku, slovensku i talijansku kulinarsku scenu.
Jadran Heritage Hotel predstavlja snažan primjer kako se kulturna baština, luksuzni smještaj i vrhunska gastronomija mogu uspješno spojiti u održiv i dugoročno atraktivan turistički proizvod.
Izvor: Parentium
